L'hôtel de tourisme peut faire l'objet d'un classement (exprimé en nombre d'étoiles), quel que soit le nombre de chambres. Le classement n'est pas obligatoire. Il a lieu à la demande de l'exploitant de l'hôtel. L'hôtel peut aussi posséder un label.

Les hôtels sont classés en 5 catégories de 1 à 5 étoiles.

L'attribution d'étoiles se fait sur la base de l'appréciation des 3 grands critères suivants :

• Qualité de confort des équipements
• Qualité des services proposés dans les établissements
• Bonnes pratiques en matière de respect de l'environnement et de l'accueil des clientèles en situation de handicap

Pour conserver le bénéfice des étoiles, l'hébergement est évalué tous les 5 ans.

Le classement est volontaire : c'est l'exploitant qui doit engager la demande de classement de son établissement auprès d'Atout France.

Pour connaître les hôtels classés, il est possible de consulter un téléservice.

<span class="miseenevidence">Attribution de labels</span>

Des labels peuvent être attribués parmi lesquels notamment l'<span class="expression">Écolabel Européen</span> et le label <span class="expression">Tourisme & Handicap</span>.

L’<span class="expression">Écolabel Européen</span>, symbolisé par une fleur, signifie que l'hôtel a mis en place certaines mesures environnementales. Par exemple :

• Limitation de la consommation d'énergie et d'eau
• Diminution de la production de déchets
• Utilisation des ressources renouvelables
• Sensibilisation de la clientèle sur la préservation de l'environnement

Il existe une liste des <a href="http://www.ecolabels.fr/fr/content/download/28645/240451" format="application/pdf" poids="1022.3 KB" target="_blank">hébergements touristiques</a> et une liste des <a href="http://www.ecolabels.fr/fr/content/download/28645/240451" format="application/pdf" poids="1022.3 KB" target="_blank">campings</a> certifiés Écolabel Européen.

Le label <span class="expression">Tourisme & Handicap</span> est accordé aux hôtels offrant un accueil et des services adaptés aux besoins des personnes en situation de handicap.

Il est possible de consulter un téléservice pour rechercher un établissement labellisé <span class="expression">Tourisme et Handicap</span>.